1、用于調(diào)味品的生產(chǎn).若以高溫對生姜和大蒜進(jìn)行處理,則這兩種物料中的香辛味物質(zhì)很容易遭到破壞,從而導(dǎo)致其含量下降.如果采用微波烘干設(shè)備對大蒜和生姜進(jìn)行處理,則能較好地保留原料中的呈味物質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì),可以生產(chǎn)出高品質(zhì)的大蒜粉和生姜粉.
2,、用于保健品的生產(chǎn).包括蜂王漿凍干粉、純蛇粉,、龜鱉粉,、冬蟲夏草,、鹿茸,、人參,、螺旋藻粉等.
3、用于高附加值農(nóng)產(chǎn)品加工.如脫水蔬菜,、脫水肉制品,、脫水海產(chǎn)品,這些采用微波烘干設(shè)備方法生產(chǎn)的半成品或者產(chǎn)品,重量很輕、復(fù)水性能十分良好,、復(fù)水后的色澤和狀態(tài)新鮮如初,且便于攜帶,、儲存和運(yùn)輸,在常溫下可以保存3年.這些加工后的脫水產(chǎn)品,作為一種高檔配料,可用作方便食品如方便面、方便米粉的調(diào)味包的配料.