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食品保鮮殺菌

  • 所屬分類:微波殺菌設(shè)備
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  • 微波真空低溫干燥的幾大優(yōu)點(diǎn):1、高效常規(guī)的真空干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱,,需要從里到外進(jìn)行加熱,,加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤,,而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱...
  • 產(chǎn)品描述

微波真空低溫干燥的幾大優(yōu)點(diǎn):

1,、高效常規(guī)的真空干燥設(shè)備都采用蒸汽進(jìn)行加熱,需要從里到外進(jìn)行加熱,,加熱速度慢需要耗費(fèi)大量的煤,,而微波真空干燥設(shè)備采用的是電磁波加熱,無(wú)需傳熱媒介,,直接加熱到物體內(nèi)部,,升溫速度快,1千瓦的微波能在3-5分鐘內(nèi)將常溫下的水加熱到100℃,,避免了上述缺點(diǎn),,所以速度快、效率高,、干燥周期大大縮短,,能耗降低。與常規(guī)干燥技術(shù)相比可提高工效四倍以上,。

2,、加熱均勻由于微波加熱,是從內(nèi)到外對(duì)物料進(jìn)行同時(shí)加熱,,物料的內(nèi)外溫差很小,,不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)的內(nèi)外加熱不一致的狀況,從而產(chǎn)生膨化的效果,,利于粉碎,,使干燥質(zhì)量大大提高。

3,、易控,,便于連續(xù)生產(chǎn)及實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,由于微波功率可快速調(diào)整及無(wú)慣性的特點(diǎn),,易于即時(shí)控制,,可以在40℃-100℃之間任意調(diào)節(jié)溫度。

4,、備體積小,,安裝維修方便,不用占太大的場(chǎng)地,。

5,、產(chǎn)品質(zhì)量好,微波真空干燥設(shè)備在延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,、保存食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,、保留原料的生理活性、增強(qiáng)保健食品的功能性、提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值等方面,。與常規(guī)方法相比,,所加工的產(chǎn)品質(zhì)量有較大幅度的提高。

6,、微波具有消毒,、殺菌的功效,產(chǎn)品安全衛(wèi)生,。保質(zhì)期長(zhǎng),。

7、經(jīng)濟(jì)效益顯著,。傳統(tǒng)的干燥所需的時(shí)間很長(zhǎng),、速度很慢、能耗大,、加工費(fèi)用高,。采用微波加熱,可以節(jié)約大量的能源,、提高加熱和干燥的速度,。這是因?yàn)槲⒉ň哂写┩感裕趯?duì)物體加熱時(shí),,不需要任何傳媒,,且可對(duì)物料內(nèi)外同時(shí)加熱。根據(jù)國(guó)內(nèi)外資料顯示,,采用微波設(shè)備對(duì)物料加熱,,其速度和效能是常規(guī)加熱方法的4~20倍。

從以上介紹的微波真空干燥設(shè)備的特點(diǎn)中,,節(jié)能,、降耗、提高產(chǎn)品質(zhì)量,、安全衛(wèi)生,、設(shè)備投資成本低等諸方面即可看出其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的顯著。

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