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微波干燥設(shè)備

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  • 微波殺菌設(shè)備顯著的特點(diǎn)：1、微波殺菌均勻、：由于微波具有穿透作用,，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用，所以加熱殺菌更均勻、更透徹。常規(guī)熱力殺菌(比如...
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微波殺菌設(shè)備顯著的特點(diǎn)：

1、微波殺菌均勻,、：由于微波具有穿透作用，對(duì)食品進(jìn)行整體處理時(shí),，表面和內(nèi)部都同時(shí)受到作用,，所以加熱殺菌更均勻、更透徹,。常規(guī)熱力殺菌(比如巴氏殺菌,、殺菌鍋等)是從物料表面開始，然后通過熱傳導(dǎo)傳至內(nèi)部,，形成產(chǎn)品溫度表高內(nèi)低,。常規(guī)熱力殺菌設(shè)備殺菌溫度過高，而影響食品的風(fēng)味及口感,。

2,、微波殺菌機(jī)節(jié)能、高效：常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設(shè)備上存在熱損失,，而微波是直接對(duì)食品進(jìn)行作用處理,，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言,，一般可節(jié)電30-50%,。

3、設(shè)備殺菌工藝先進(jìn),、簡單：與常規(guī)消毒殺菌相比,，食品殺菌機(jī)不需要鍋爐、復(fù)雜的管道系統(tǒng),、煤場(chǎng)和運(yùn)輸車輛等，只要具備水,、電基本條件即可,。

4、便于控制：微波食品殺菌處理,，設(shè)備能即開即用,，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱慣性,，操作靈活方便，便于控制,。

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