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食品微波設(shè)備

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  • 微波殺菌設(shè)備主要由微波開(kāi)關(guān)電源,、微波管,、連接波導(dǎo)、加熱器和冷卻系統(tǒng)等組成,。1,、磁控管是微波的發(fā)生裝置,。它由電源提供直流高壓電流，并使輸入能量轉(zhuǎn)換成微波能量,。磁控...
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微波殺菌設(shè)備主要由微波開(kāi)關(guān)電源,、微波管、連接波導(dǎo),、加熱器和冷卻系統(tǒng)等組成,。

1,、磁控管是微波的發(fā)生裝置。它由電源提供直流高壓電流,，并使輸入能量轉(zhuǎn)換成微波能量,。磁控管有線性束管和交叉場(chǎng)型管等多種。食品工業(yè)多采用多諧振磁控管即交叉場(chǎng)型管,。

2,、波導(dǎo)器件是完成微波傳送、相互連接,、耦合以及換向等傳輸作用的,，微波加熱常采用截面的長(zhǎng)空心金屬管。波導(dǎo)中的激勵(lì)與耦合裝置的作用分別為在波導(dǎo)中建立所需電磁場(chǎng)模式,。另一種非可逆的傳 輸器件是環(huán)行器,，常用于連接微波源和諧振腔，當(dāng)諧振腔中因物料不能全部吸收微波功率時(shí),，部分反射功率通過(guò)環(huán)行器進(jìn)入張端負(fù)載,，以保護(hù)磁控管。

3,、諧振腔即加熱器,，是完成微波能量與介質(zhì)相互作用的器件。常用形式有箱型,、波導(dǎo)型,、輻射型和表面波導(dǎo)型等。

4,、漏能抑制器設(shè)在加熱器的物料出入處,，以防止諧振腔中的電磁波外泄而傷害人身。

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