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肉制品微波殺菌設(shè)備

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  • 隨著人們開發(fā)出多種多樣的滅菌設(shè)備,，其使用范圍越來越廣泛,，在食品行業(yè)一定會煥發(fā)出新的生命力,，在食品殺菌機(jī)械設(shè)備事業(yè)中發(fā)揮更大的作用?，F(xiàn)在微波技術(shù)在食品醫(yī)療和高科技...
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隨著人們開發(fā)出多種多樣的滅菌設(shè)備,，其使用范圍越來越廣泛,，在食品行業(yè)一定會煥發(fā)出新的生命力,，在食品殺菌機(jī)械設(shè)備事業(yè)中發(fā)揮更大的作用,。

現(xiàn)在微波技術(shù)在食品醫(yī)療和高科技領(lǐng)域內(nèi)有著越來越廣泛的應(yīng)用,。微波殺菌作為一種新興科技,，因其熱效高、加熱快速,、便于控制,、自動化程度高而日益受到重視。但在工業(yè)化生產(chǎn)中,。其應(yīng)用及推廣較緩慢,。究其原因，除了微波設(shè)備的成本較高外,，對微波殺菌技術(shù)的基礎(chǔ)研究也是原因之一,。

殺菌的方法很多，相應(yīng)的滅菌設(shè)備也品種繁多,，層出不窮,。但是隨著生產(chǎn)的要求,，及人們生活水平的提高，對食品的安全性以及營養(yǎng)性要求原來越高,，故食品機(jī)械也要順應(yīng)其發(fā)展,，食品機(jī)械在未來將會朝著這幾個方向發(fā)展：

1、使殺菌設(shè)備的工作溫度和工作壓力能適應(yīng)高溫短時殺菌工藝的要求,。

2,、充分提高殺菌設(shè)備的傳熱效率，提高熱能和水的利用率,，以節(jié)約能源,。

3、使一機(jī)多用,，適用于不同罐型,、不同物料、不同品種的殺菌,。

4,、要求殺菌過程實(shí)現(xiàn)溫度、時間,、加熱,、冷卻和反壓操作的微機(jī)自動控制。


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